醍醐菓子
ずっしりチーズケーキは、レモンの酸味がグッと利いた爽やかな味わい。
マイナーチェンジを重ねたプリンと違い、開業以来変わらぬ味です。
ハマる方はとことんハマる、タテイト珈琲店のやみつきデザート。
「構想3年!」とか、大仰なことを高らかに言いたいところですが、実は初めて作ったチーズケーキがこの味でした。
だから、構想1時間。
もっと試行錯誤を繰り返せよとお叱りを受けそうですが、決め手は妻の一言でした。
「このチーズケーキ、どこの?」
だから、これでいいんです。
100回の試行錯誤の末が、1回目に来たのです。
オリジナルブレンド「タテイト」との相性は抜群。
暑い夏に爽やかなチーズケーキ。
ぜひお試しください。
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